Het is super hip en menig Amerikaan zweert erbij: het Paleodieet. Al is dieet misschien een te groot woord want afvallen is slechts bijzaak voor de Paleo-eter, het is in eerste instantie een gezonde levensstijl. Maar wat houdt het nu juist in? Wat mag je wel en niet eten en welke filosofie zit erachter? De…
Ik ben zot van dessertjes. Zeker na het avondmaal heb ik altijd iets zoets nodig om voldaan de avond of nacht in te duiken. Helaas zijn heel wat desserten een bom van suiker en dus ga ik bij regelmaat op zoek naar alternatieven. En dan is deze chia banaanpudding een winner. Dadels gebruiken als zoetmaker…
Voor mij is het al lang geen nieuws meer maar toch merk ik dat de meeste mensen nog steeds verzadigde vetten mijden. We zijn in de jaren 90 zo geïndoctrineerd geweest met het idee dat vetten slecht zijn dat de meerderheid van de bevolking nog steeds zijn uiterste best doet om vetten ten aller tijden…
Avocado’s en ik worden steeds betere vrienden. De zachte smaak en vooral hun romige structuur heb ik snel leren appreciëren. Om maar te zwijgen van al de gezonde eigenschappen die deze meestal Mexicaanse vrucht voor ons in petto heeft. Zo helpt de avocado je te beschermen tegen diabetes, slechte cholesterol en kanker. Bovendien een bom van vitamine E,…
Ik ben dol op kaneel! Ik eet het alle dagen, in mijn muesli of in mijn havermout pap. Ook bak ik af en toe een appeltje als dessert met wat kaneel erop of ik doe het in yoghurt met wat fruit. De smaak én de geur zijn heerlijk! Toch begin ik met een ‘maar’ die…
Ik was er waarschijnlijk al 100 keer voorbij gewandeld. Steeds druk in de weer en ogen al gericht op de volgende winkel die mijn bankkaart zou leegroven (niet zo verontwaardigend als je weet dat Monar en Cosi Cosi op enkele tientallen meters ervandaan liggen). Tot mijn interesse in biologisch en organisch eten begon te groeien….
