Voor mij is het al lang geen nieuws meer maar toch merk ik dat de meeste mensen nog steeds verzadigde vetten mijden. We zijn in de jaren 90 zo geïndoctrineerd geweest met het idee dat vetten slecht zijn dat de meerderheid van de bevolking nog steeds zijn uiterste best doet om vetten ten aller tijden…
Een hele tijd geleden ondertussen kwam ik deze documentaire van ABC Australia tegen en ze is stevig blijven hangen! De youtube-link die ik had opgeslagen was helaas verwijderd en dus duurde het een tijdje vooraleer ik hem met jullie kon delen. Maar bij deze heb ik hem dus opnieuw gevonden en wil ik het je niet langer onthouden want…
Wanneer was het? Ik denk ruim een jaar geleden nu. Toen nam ik de beslissing mijn leven te beteren. Of liever, mijn gezondheid te verbeteren. Het was nodig. Ik spring even terug naar 2009, nog studerend aan de Universiteit Gent en voor het eerste jaar niet meer op kot maar pendelend. Vroeg opstaan was nooit…
