Avocado’s en ik worden steeds betere vrienden. De zachte smaak en vooral hun romige structuur heb ik snel leren appreciëren. Om maar te zwijgen van al de gezonde eigenschappen die deze meestal Mexicaanse vrucht voor ons in petto heeft. Zo helpt de avocado je te beschermen tegen diabetes, slechte cholesterol en kanker. Bovendien een bom van vitamine E,…
Quinoa heeft ht afgelopen jaar aardappelen, pasta en rijst vervangen in mijn maaltijden And I absolutely LOVE IT! Ik experimenteer vaak met deze zaden (want ook al wordt quinoa vaak bij de granen gerekend, het zijn eigenlijk zaden) en dit is één van mijn favoriete gerechtjes, en dat is het om verscheidene redenen….
De meeste mensen zien zout gewoon als een van de vele specerijen in de keuken om maaltijden op smaak te brengen. Maar het ene zout is het andere zout niet en het zout uit de gemiddelde keukenkast is meestal geraffineerd zout, mooi gelijk van korrel en spierwit. Geraffineerd keukenzout of zeezout bevat slechts 2 mineralen:…
