Ik ben zot van dessertjes. Zeker na het avondmaal heb ik altijd iets zoets nodig om voldaan de avond of nacht in te duiken. Helaas zijn heel wat desserten een bom van suiker en dus ga ik bij regelmaat op zoek naar alternatieven. En dan is deze chia banaanpudding een winner. Dadels gebruiken als zoetmaker…
Avocado’s en ik worden steeds betere vrienden. De zachte smaak en vooral hun romige structuur heb ik snel leren appreciëren. Om maar te zwijgen van al de gezonde eigenschappen die deze meestal Mexicaanse vrucht voor ons in petto heeft. Zo helpt de avocado je te beschermen tegen diabetes, slechte cholesterol en kanker. Bovendien een bom van vitamine E,…
Quinoa heeft ht afgelopen jaar aardappelen, pasta en rijst vervangen in mijn maaltijden And I absolutely LOVE IT! Ik experimenteer vaak met deze zaden (want ook al wordt quinoa vaak bij de granen gerekend, het zijn eigenlijk zaden) en dit is één van mijn favoriete gerechtjes, en dat is het om verscheidene redenen….
